Sebagai pembekal ketuhar sistem pemanasan, saya sering ditanya mengenai jenis makanan yang sesuai untuk memakan peralatan ini. Broiling adalah kaedah memasak yang menggunakan haba langsung dari bahagian atas ketuhar untuk memasak makanan dengan cepat, menghasilkan luaran yang lazat dan dalaman yang lembut. Di blog ini, saya akan meneroka pelbagai jenis makanan yang boleh berjaya dibakar dalam ketuhar sistem pemanasan dan memberikan beberapa petua untuk mencapai hasil yang terbaik.
Daging
Daging mungkin merupakan pilihan yang paling popular untuk memasak dalam ketuhar sistem pemanasan. Haba intensiti yang tinggi dari elemen broiler dapat dengan cepat menyemarakkan permukaan daging, mengunci jus dan mencipta kerak beraroma.
Stik
Steak adalah pilihan broil klasik. Sama ada ribeye berair, filet mignon yang lembut, atau jalur New York yang beraroma, broiling boleh mengeluarkan yang terbaik dalam luka ini. Untuk hasil terbaik, pilih stik yang tebal kira -kira 1 - 1.5 inci. Musim stik dengan murah hati dengan garam, lada, dan mana -mana perasa yang dikehendaki. Letakkan stik pada kuali broiler, kira -kira 4 - 6 inci dari elemen broiler. Broil selama 3 - 5 minit setiap sisi untuk sederhana - jarang, menyesuaikan masa mengikut derma pilihan anda. [1]
Ayam
Payudara ayam dan paha juga boleh dibakar untuk kesempurnaan. Payudara ayam tanpa tulang, tanpa kulit adalah pilihan yang sihat dan serba boleh. Marinate ayam dalam sos kegemaran anda atau campuran perasa untuk rasa tambahan. Letakkan ayam pada kuali broiler dan masak selama 6 - 8 minit setiap sisi, bergantung kepada ketebalan ayam. Pastikan suhu dalaman mencapai 165 ° F (74 ° C) untuk memastikan ia dimasak sepenuhnya.
Hamburger
Hamburger adalah satu lagi pilihan yang hebat untuk memasak. Bentuk daging lembu ke dalam patties, musim mereka, dan letakkannya di kuali broiler. Burung selama 3 - 4 minit setiap sisi untuk burger sederhana - jarang, atau lebih lama untuk dilakukan dengan baik. Anda boleh mengatasi burger dengan keju pada minit terakhir memasak untuk membiarkannya mencair.
Makanan laut
Makanan laut adalah baik - sesuai untuk memasak kerana ia memasak dengan cepat dan mengekalkan kelembapannya.
Salmon
Salmon adalah ikan berlemak popular yang memasak dengan indah. Musim fillet salmon dengan jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada. Letakkan kulit fillet - bahagian bawah kuali dan masak selama 6 - 8 minit, bergantung kepada ketebalan fillet. Salmon harus mudah dipotong dengan garpu apabila ia selesai.
Udang
Udang boleh dibakar sama ada dikupas atau dengan cengkerang. Thread udang ke lidi untuk pengendalian yang lebih mudah. Berus udang dengan mentega cair atau minyak zaitun dan musim dengan serbuk bawang putih, paprika, dan garam. Burung selama 2 - 3 minit setiap sisi sehingga udang bertukar merah jambu dan legap.
Sayur -sayuran
Sayur -sayuran yang memasak dapat meningkatkan rasa semulajadi mereka dan memberi mereka rasa yang sedikit hangus.
Lada bel
Lada loceng adalah pilihan yang berwarna -warni dan berkhasiat untuk memasak. Potong lada ke dalam kuarters, keluarkan biji dan membran, dan letakkan kulitnya ke atas kuali broiler. Tenggelam selama 5 - 7 minit sehingga kulitnya lepuh dan berkulit hitam. Anda kemudian boleh mengupas kulit dan menggunakan lada dalam salad, sandwic, atau sebagai hidangan sampingan.
Zucchini
Zucchini boleh dihiris memanjang atau bersilang dan masak. Tuangkan kepingan zucchini dengan minyak zaitun, garam, dan lada. Burung selama 3 - 4 minit setiap sisi sehingga mereka lembut dan mempunyai beberapa tanda char. [2]
Petua untuk memasak dalam ketuhar sistem pemanasan
- Panaskan ketuhar: Sentiasa panaskan broiler selama 5 - 10 minit sebelum menambah makanan. Ini memastikan bahawa makanan mula memasak dengan segera dan mengembangkan sear yang baik.
- Gunakan kuali yang betul: Kuali broiler dengan bahagian atas slotted dan kuali titisan di bawahnya adalah ideal. Bahagian atas slotted membolehkan lemak dan jus mengalir dari makanan, menghalangnya daripada menjadi berminyak.
- Pantau makanan: Broiling berlaku dengan cepat, jadi teruskan mata pada makanan untuk mengelakkannya daripada terbakar. Anda mungkin perlu memutar kuali atau flip makanan separuh melalui proses memasak.
Bagaimana sistem pemanasan kami ketuhar dalam memasak
Oven sistem pemanasan kami direka untuk memberikan prestasi yang konsisten dan kuat. Elemen pemanasan lanjutan mengedarkan haba secara merata di kawasan yang memakan, memastikan makanan anda dimasak secara seragam. Tetapan broiling laras membolehkan anda menyesuaikan intensiti haba mengikut jenis makanan yang anda masak. Sama ada anda memasak stik tebal atau udang halus, ketuhar kami dapat memberikan hasil yang sangat baik.
Jika anda berada di pasaran untuk ketuhar sistem pemanasan yang berkualiti tinggi yang boleh mengendalikan semua keperluan broiling anda, kami menjemput anda untuk menghubungi kami untuk konsultasi pembelian. Pasukan pakar kami bersedia membantu anda mencari ketuhar yang sempurna untuk dapur anda. Kami juga boleh memberi anda maklumat, spesifikasi, dan harga produk terperinci.
Di dunia pemprosesan dan pembuatan makanan, terdapat juga peralatan penting lain yang memainkan peranan penting. Sebagai contoh,garis serat sintetikadalah penting dalam pengeluaran bahan bukan tenunan, yang boleh digunakan dalam pelbagai industri. ThePembuka bale seratdanROVING MESIN PEMBUKAANadalah penting dalam proses pembukaan serat, memastikan kualiti bahan mentah.
Kami tidak sabar -sabar untuk mendengar daripada anda dan membantu anda meningkatkan pengalaman memasak anda dengan atas kami - OF - Of - Oven Sistem Pemanasan Line.
Rujukan
[1] "Sains Steak Memasak". Jurnal Sains Makanan, Vol. 23, isu 4, 2019.
[2] "Kaedah memasak sayur yang sihat". Pemakanan Hari Ini, Vol. 15, Isu 2, 2020.
